Rubus ulmifolius, con este rimbombante nombre fue bautizada en 1818 nuestra archiconocida zarzamora. ¿Quien no se ha pinchado con las zarzas mientras paseaba por el bosque? y ¿quien no se ha teñido las manos de negro recogiendo esos brillantes frutos negros?
Rubus significa zarza en latin y ulmifolius hace referencia al parecido de sus hojas con las del olmo.
La zarzamora es un arbusto que forma tallos llenos de espinas de hasta 4 metros de largo, estos crecen erectos al principio para luego doblarse y acabar arrastrándose por el suelo.
Las hojas son caducas y las flores son rosadas o blancas de cinco pétalos y miden 10-15 mm.
Florece de junio a agosto y sus frutos son unas bayas que, en realidad son la agrupación de muchos pequeños frutos negros. Cada uno de estos pequeños frutos tiene su propia semilla. Son de color rojo y se tornan negros al madurar.
Es una planta muy invasiva que crece muy rápido y coloniza rápidamente extensas zonas de bosque, monte bajo y laderas.
Es originaria de Europa, norte de Africa y sur de Asia y se introdujo en América y Oceanía, con efectos muy nocivos como maleza. En Chile y Uruguay está considerada especie invasora, pero la recolección de sus frutos proporciona una fuente de ingresos para muchas familias.
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| Zarzamora |
El fruto, la zarzamora o mora, es un fruto del bosque muy utilizado en la preparación de dulces, (mermeladas, jaleas, postres,,,). Contiene sales minerales y vitaminas A, B y C. Por su alto contenido en hierro se utiliza para tratar y prevenir la anemia y contiene flavonoides (los mismos taninos que contiene el vino tinto) que ayudan a prevenir el cáncer y disminuir el colesterol.
Las hojas disecadas se utilizan para hacer infusiones y tienen propiedades astringentes, antisépticas urinarias y bucales y también diuréticas.
Las cortezas de los tallos se utilizan como material de cestería y para hacer cuerdas.
Otro uso, poco conocido, es como sustituto del tabaco.
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| Rubus ulmifolius - Zarzamora |
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| Rubus ulmifolius - Zarzamora |
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| Rubus ulmifolius - Zarzamora |
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